炖牛肉牛s，许多香料都是禁忌。有四个要点。汤很清楚，肉腐烂，气味也不模糊。牛肉炖肉的秘诀：柔软而不是脂肪，最终的浓汤方法很强！炖牛肉牛s是一种经典的中文菜肴。汤很清楚，肉很松脆。它不仅具有牛肉的原始味道，而且还适合各种调味方法。以下是详细的技术和基本技巧：成分 - 主要成分：500克牛肉牛s（建议选择一个脂肪和瘦的零件，例如矮胖的牛s或清爽的牛s） - 辅助成分：1个白色辐射（可选的，添加的甜味）或pocate of loce of gater of gater of gater of gater goer goer goat goat goat goat a s scallion（nkott）盐，小胡椒，10个胡椒粉（可选），1星茴香（可选，但不是太多） - 去除粘合剂气味并增强香气：您可以添加1小块橘皮或2片干的山楂（制作肉和腐烂）详细的步骤1.处理肉的牛肉犬）清洁水1小时以清除血液，并在中间更换1-2次水。 - 将冷水放在锅中，加入姜片和煮酒，将高热量煮沸3分钟，取出泡沫，然后将其取出，用热水冲洗（防止冷水，因为它会导致肉类去除）。 2。炖菜 - 将鲜红的牛肉牛s添加到砂锅/炖锅中，加入足够的热水（不超过3厘米的肉），然后加入切成薄片的姜，葱，胡椒粉和星空（可选）。 - 打开高温并小火煮1.5小时（或使用电子炖煮2小时）。在季节中跳过油，使汤更加清爽。 3。将盘子加到侧面 - 将白色萝卜剥皮，然后将其切成炉灶，在最后30分钟内将其添加到锅中，以防止踩踏。 - 可以在过去20分钟内添加土豆。 4。患者 - 步进后，去除洋葱和酸r香料，在整个季节中加入盐和白胡椒粉，然后撒上切碎的绿色洋葱或香菜。基本技巧1。去除粘合剂气味的关键：在爆炸之前浸泡血液，在闻起来时将其放在冷水的锅中；加一点烹饪葡萄酒或米酒。 2。肉酥脆而腐烂：慢速升至低热量是核心，即使压力锅很快，它的味道也没有。添加橘皮或山楂可以软化纤维。 3。汤清晰又浑浊：烫后洗肉；煮熟时保持稍微沸腾以防止高温。 4。气味增加的秘诀：您可以添加一些狼果或红色的日期来增加甜味。匹配的建议 - 酱汁释放：大蒜酱酱油 +小米辣或香肠酱，适合那些喜欢浓重口味的人。 - 订书钉食物：用大米，面条或浸入蒸的面包中吸收汤。 - - 毕业版本：添加西红柿和胡萝卜聚在一起，汤是更强。以这种方式制成的牛肉牛s是原始的，汤新鲜又柔软！摘要：1。处理牛肉牛：切入并将其浸泡以去除血液，用冷水加入并加入生姜并煮葡萄酒以将其浸泡并洗涤。 2。炖菜：将牛肉牛s添加到锅中，并加热水，生姜，绿色洋葱，香料（星空/旋转体），然后煮1.5小时。 3。在侧面加入菜肴：在过去30分钟内加入白色萝卜或土豆。 4。病人：加盐，胡椒粉，撒上切碎的绿洋葱。钥匙：慢慢用低火煮沸以保持汤清除，加入橘皮/山楂肉恶化，然后将酱汁浸入以增加味道。回到Sohu看看更多